Prodotti lavorabili
- Mozzarella fresca, Pasta filata, Ricotta, Produzioni pilota

Macchine compatte e mini caseifici
Seconda configurazione legacy del gruppo compatto di filatura a vapore.
Ruolo nel processo
La macchina presidia la fase di macchine compatte e mini caseifici, con configurazione modulare, costruzione in acciaio inox e integrazione nelle linee dedicate a Mozzarella fresca, Pasta filata, Ricotta.
Configurazione compatta per la filatura a vapore in produzioni contenute.
Capacità indicativa: 30–50 kg per cotta.

Configurazione tecnica
Macchine correlate
Valutazione tecnica
Indica prodotto, capacità obiettivo, Paese, spazio disponibile e livello di automazione richiesto.