Prodotti lavorabili
- Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut, Cagliata porzionata
Sistemi di taglio
Cubettato julienne
Cubettato julienne is an Iannello Inox stainless steel technology for cutting systems, designed for stable production, hygiene and industrial line continuity.
- Capacità indicativa
- 300 - 500 kg/h
- Prodotti
- Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut, Cagliata porzionata
Ruolo nel processo
Taglia o porziona il prodotto per ottenere formati coerenti con la lavorazione e il confezionamento successivi.
La macchina presidia la fase di taglio, cubettatura e julienne, con configurazione modulare, costruzione in acciaio inox e integrazione nelle linee dedicate a Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut.
Cubettato julienne is an Iannello Inox stainless steel technology for cutting systems, designed for stable production, hygiene and industrial line continuity.
Role in the production process
The machine covers the cutting systems area and is configured around final product, target capacity, automation level and destination-market hygiene standards.
Technical data and configuration
Indicative capacity: 300 – 500 kg/h
Machine family: cutting systems
Advantages for dairies and dairy industries
- Higher continuity in critical production phases.
- Stainless steel construction for hygiene, durability and easier maintenance.
- Modular configuration for new lines, revamping or integration into existing plants.
- Iannello Inox support from technical consulting to commissioning and after-sales service.
Applications and obtainable products
Configured for Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne and Napoli cut and related dairy products.
Line integration
It can be supplied as a stand-alone unit, integrated into an existing line or included in a complete Iannello Inox industrial dairy project.
Configurazione tecnica
Dati utili per valutare la macchina nel progetto.
Specifiche disponibili
- Capacità indicativa
- 300 - 500 kg/h
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