Prodotti lavorabili
- Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut, Cagliata porzionata
Sistemi di taglio
Cubettato julienne
Cubettato julienne e uma tecnologia em aco inoxidavel Iannello Inox para sistemas de corte, projetada para producao estavel, higiene e continuidade industrial.
- Capacità indicativa
- 300 - 500 kg/h
- Prodotti
- Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut, Cagliata porzionata
Ruolo nel processo
Taglia o porziona il prodotto per ottenere formati coerenti con la lavorazione e il confezionamento successivi.
La macchina presidia la fase di taglio, cubettatura e julienne, con configurazione modulare, costruzione in acciaio inox e integrazione nelle linee dedicate a Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne, Napoli cut.
Cubettato julienne e uma tecnologia em aco inoxidavel Iannello Inox para sistemas de corte, projetada para producao estavel, higiene e continuidade industrial.
Funcao no processo produtivo
A maquina cobre a area sistemas de corte e e configurada conforme produto final, capacidade alvo, automacao e padroes higienicos do mercado.
Dados tecnicos e configuracao
Capacidade indicativa: 300 – 500 kg/h
Familia de maquinas: sistemas de corte
Vantagens para laticinios e industrias lacteas
- Maior continuidade nas fases criticas de producao.
- Construcao inox para higiene, durabilidade e manutencao mais simples.
- Configuracao modular para novas linhas, revamping ou integracao em plantas existentes.
- Suporte Iannello Inox da consultoria tecnica ao comissionamento e pos-venda.
Aplicacoes e produtos obtidos
Configuravel para Mozzarella cubettata, Mozzarella julienne e Napoli cut e produtos lacteos relacionados.
Integracao na linha
Pode ser fornecida como unidade autonoma, integrada a uma linha existente ou incluida em um projeto lacteo completo Iannello Inox.
Configurazione tecnica
Dati utili per valutare la macchina nel progetto.
Specifiche disponibili
- Capacità indicativa
- 300 - 500 kg/h
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