Prodotti lavorabili
- Mozzarella, Bocconcini, Ovoline, Pizza cheese, Pasta filata
Rassodamento e salamoia
Vasche di salamoia
Vasche di salamoia ist eine Iannello Inox Edelstahltechnologie fuer Festigung und Salzbad, entwickelt fuer stabile Produktion, Hygiene und industrielle Linienkontinuitaet.
- Capacità indicativa
- For formats over 25 g
- Prodotti
- Mozzarella, Bocconcini, Ovoline, Pizza cheese, Pasta filata
Ruolo nel processo
Gestisce rassodamento, raffreddamento e salamoia in relazione a formato e continuità produttiva.
La macchina presidia la fase di rassodamento e salamoia, con configurazione modulare, costruzione in acciaio inox e integrazione nelle linee dedicate a Mozzarella, Bocconcini, Ovoline.
Vasche di salamoia ist eine Iannello Inox Edelstahltechnologie fuer Festigung und Salzbad, entwickelt fuer stabile Produktion, Hygiene und industrielle Linienkontinuitaet.
Rolle im Produktionsprozess
Die Maschine deckt den Bereich Festigung und Salzbad ab und wird nach Endprodukt, Zielkapazitaet, Automationsgrad und Hygienestandards des Zielmarkts konfiguriert.
Technische Daten und Konfiguration
Richtkapazitaet: For formats over 25 g
Maschinenfamilie: Festigung und Salzbad
Vorteile fuer Molkereien und Kaeseproduzenten
- Mehr Kontinuitaet in kritischen Produktionsphasen.
- Edelstahlkonstruktion fuer Hygiene, Lebensdauer und einfachere Wartung.
- Modulare Konfiguration fuer neue Linien, Revamping oder Integration in bestehende Anlagen.
- Iannello Inox Support von technischer Beratung bis Inbetriebnahme und After-Sales.
Anwendungen und erzielbare Produkte
Konfigurierbar fuer Mozzarella, Bocconcini, Ovoline, Pizza cheese und Pasta filata und verwandte Molkereiprodukte.
Integration in die Linie
Sie kann als Einzelmaschine geliefert, in eine bestehende Linie integriert oder in ein komplettes Iannello Inox Molkereiprojekt eingebunden werden.
Configurazione tecnica
Dati utili per valutare la macchina nel progetto.
Specifiche disponibili
- Capacità indicativa
- For formats over 25 g
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